My Journey For You

Assalamualaikum...

Assalamualaikum... Hello guys, kembali lagi saya akan menceritakan keseharian saya di kitchen, hari ini memasuki minggu ke-6 hari pertama, hari ini saya berangkat ke kampus jam 6:30 karena hari ini saya yang jadi ketua kelas jadi saya cepat datang dan sesampai di kitchen saya langsung menyimpan barang saya di depan kitchen lalu ke saya langsung pergi mengambil kunci kitchen dan membukanya, kemudian saya masuk ke dalam cold kitchen dan lantainya ada sedikit yang basah jadi saya keluar mengambil pel dan mengepel nya.  Sesudah itu saya membuka jendela cold kitchen lalu keluar duduk-duduk dan kemudian kak ranggo datang dan membuka gas kemudian saya di suruh untuk keluar mengambil kunci ingredient store sesudah itu saya pergi membuka pintu ingredient store lalu saya memberikan kunci itu ke kak aldy dan keluar dan tak lama kemudian setelah mam suri datang saya ke ruangan nya untuk mengambil absent dan memberikannya kepada senior lalu kami di suruh one-line dan di absent satu per satu

Assalamualaikum... 1. Slow cooker Function : alat ini di gunakan untuk memasak dengan cara lambat Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan  sabun dan dibilas dengan air bersih 2. Orange squeezer  Function : alat  untuk memeras jeruk Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan dibilas dengan air bersih 3. Tomato Knife Function : alat untuk memotong tomat Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan dibilas dengan air bersih 4. Bone saw machine Function : alat untuk memotong bones Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan dibilas dengan air bersih 5. Crepe Machine Function : di gunakan untuk membuat crepes Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih 6. Corkscrew Function : untuk membuka botol wine Material : stainless steel and plastic Cleaning : di cuci men

Assalamualaikum... 1.  La ji zi La ji zi ini memang menjadi makanan yang sangat hits di china dan la ji zi ini memiliki arti yaitu ayam pedas kering. la ji zi ini terdiri dari potongan daging ayam yang di potong dadu lalu di goreng sampai kering dengan beberapa bumbu yaitu cabai sichuan, cabai kering, bawang putih, daun bawang, kecap, garam, gula, dan bumbu campuran lainnya, untuk rasanya dagingnya empuh bumbunya kerasa, manis, asin, pedas, dan gurih. 2. Mapo doufu Mapo doufu ini menjadi salah satu hidangan china tradisional yang sangat populer di china menjadi salah satu makanan terfavorit guys. Mapo doufu ini sebenarnya berasal dari provinsi Shincuan dan untuk and ayang belum tau Mapo doufu ini terdiri dari tahu yang di potong dadu lalu di masak dengan campuran daging giling, bubuk cabai, daun bawang, pasta kacang, dan bumbu lainnya yang membuat 1 porsi Mapo doufu ini memiliki rasa yang lembut, gurih, pedas, manis, dan pastinya lezat. 3. Hainan Jifan Ha

Assalamualaikum... Hay all, today is the last day of our practice at week 7 and as usual we started one-line at 8:00 and our supervisor today is kak Ayu and kak Valen and before we go to the kitchen kak Ayu told us all to raise the tool -the tool that is called and who is not complete his name will be marked in the absent then after that we are in enter in the kitchen and immediately store the goods in the locker then go straight into the cold kitchen and return one-line. Then who the equipment is incomplete will be absent and given garlic according to incomplete tool after that we return a neat one-line and given 5 minutes to read small book for review after our review return one-line according to each group - then grub 1 and grub 2 are separated, and grub 2 is divided into 5 groups and grub 1 in 1 group should be there to help at least 1 person and the unhelpful may go out to work on their respective projecks. And then we are all in order by our supervisor to one-line ba

Assalamualaikum...  Hay semua, hari ini hari terakhir kami praktek di minggu  ke-7 dan seperti biasa kami mulai one-line jam 8:00 dan supervisor kami hari ini yaitu kak Ayu dan kak Valen dan sebelum kami masuk ke kitchen kak Ayu menyuruh kita semua mengangkat alat-alat yang di sebutnya dan barang siapa yang tidak lengkap namanya akan di tandai di absent kemudian setelah itu kami di suruh masuk di dalam kitchen dan langsung menyimpan barang di dalam locker kemudian langsung masuk ke dalam cold kitchen dan kembali one-line. Kemudian siapa yang alatnya tidak lengkap akan di absent dan di beri garlic sesuai alat yang tidak lengkap setelah itu kami kembali one-line yang rapi dan di beri waktu 5 menit untuk membaca small book untuk di review setelah review kami kembali one-line sesuai kelompok masing-masing lalu grub 1 dan grub 2 di pisah, dan grub 2 itu terbagi 5 kelompok dan grub 1 dalam 1 kelompok harus ada yang membantu minimal 1 orang dan yang tidak membantu boleh keluar menger

Assalamualaikum... 1. Scrissors Function : membersihkan sirip ikan atau bahan lainnya Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih 2. conical strainer Function : untuk menyaring makanan seperti mie dan pasta Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih. 3. steamer Function : digunakan untuk mengukus makanan Material : stainless steel Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih. 4. soup spoon   Function : di gunakan untuk makan soup Material : stainless steel or keramik Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih. 5. sousvide machine Function : untuk membatu teknik sousvide Material : stainless steel and iron Cleaning : di lap menggunakan napkin bersih 6. Butane torch Function : untuk mencoklatkan bagian atas makanan  Material : butane Cleaning : di lap menggunakan napkin bersih

Assalamualaikum... ssalamualaikum ... Hello guys, today I will recount what I did today in the kitchen and like yesterday we were one-line at 8:00 but we are all directly one-line in the cold kitchen and no longer outside the kitchen and after we are in absent supervisor we are told by Mr. Ical to review us one by one but while our review chef Aldino came to explain step-step making in the rotation menu II.1 and after chef Aldino explained step-step we were back in the review by our supervisor until finish. And while grub 1 doing grub 2 was immediately set up for the II.2 rotation menu, and after grub 2 prepare they helped grub 1 for pleating and we started pleating it at 2:00 because the open restaurant was 2:15 after appetizer, soup and main course closed we directly gc the top and wait until dissert closed, after restaurant closed we all continue gc to finish. And after the gc we break outside while waiting for the floor to dry, and while waiting for the dry floor we ga