Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2019

Visit Local Marker #7

Nama pasar              : Pasar Butta Salewangan Maros Alamat.                :  Unnamed Road, Pettuadae, Kec. Turikale, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan 90516 Data kunjungan : "Daftar harga dairy produk di pasar  Butta Salewangan Maros " NO. ITEM QUANTITY UNIT PRICE 1 Sagu 1 Kg 20.000 2 Ayam 1 Kg 23.000 3 Udang 500 g 13.000 4 Daging Kambing 1 Kg 30.000 5 Kopi 1 Kg 15.000 6 Tahu 1 Kg 10.000 7 Tempe 1 Bks 5.000 8 Terigu 1 Kg 8.000 9 Sirup Marjan 1 Botol 13.000 10 Saos Sambal 1 Botol 7.000 11 Tauge 1 Kg 10.000 12 Merica 1 Bks 5.000 13 Kunyit Bubuk 300 g 9.000 14 Telur 1 Rak 42.000 15 Bihun 1 BKs 13.000 16 Mie Besar 1 Bks 15.000 17 Royko 1 Kg 11.000 18 Daun Pisang 1 Kg 7.000 19 Kentang 1 Kg 14.000 20 Buncis 1 Kg 12.000

Visit Local Market #5

Nama pasar              : Pasar Pakalu Alamat.                :  Jalan Lanto Dg. Pasewang, Kalabbirang, Bantimurung, Kalabbirang, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan 90561 Data kunjungan : "Daftar harga dairy produk di pasar pakalu   " NO. ITEM QUANTITY UNIT PRICE 1 Bayam 1 Ikat 2.000 2 Bawang Merah 1 Kg 20.000 3 Bawang Putih 1 Kg 24.000 4 Cabe Kriting 1 Kg 25.000 5 Terong 1 Kg 15.000 6 Labu 1 Buah 20.000 7 Jambu Air 1 Kg 12.000 8 Pepaya 1 Buah 6.000 9 Petsin 1 Pack 5.000 10 Kacang Ijo 1 Kg 12.000 11 Beras Ketan Hitam 1 Kg 15.000 12 Cumi - Cumi 1 Pcs 8.000 13 Udang 1 Kg 20.000 14 Ikan Cakalang 1 Pcs 15.000 15 Sawi Putih 1 Kg 17.500 16 Daun Bawang 1 Kg 8.000 17 Gula Merah 1 Kg 17.000 18 Beras  1 Kg 18.000 19 Jeruk Purut 1 Kg 6.000 20 Tom

Food Inggredients #5

1. Kapulaga (Cardamon) Kapulaga adalah sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu. Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Aroma sedap dari kapulaga berasal dari minyak atsiri. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk. Kapulaga juga memiliki khasiat untuk mencegah keropos tulang. Selain itu, kapulaga juga dapat mendetoksifikasi kadar kafein dalam tubuh. Contoh masakan yang menggunakan kapulaga adalah nasi samin. Beberapa Manfaat Kapulaga Antara Lain: Meningkatkan Gairah Suami Istri Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Mencegah Impotensi Mencegah Ejakulasi Dini Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Perut Menormalkan Asam Lambung Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Mencegah Pembekuan Darah Penghilang rasa Sakit Menjaga Kesehatan Ginjal Mencegah Stre

Utensil & Equipment #14

1.   Rotary Oven   Function :  Untuk memasak adonan roti atau kue dalam kapasitas yang besar Material :  Stainless steel Cleaning :  Di lap menggunakan air dan keringkan dengan napkin. 2.   Fish Scaler Function :  Digunakan untuk membersihkan sisik ikan. Material :  Stainless steel  Cleaning :  Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air    bersih, keringkan menggunakan lap kering. 3.   Egg Separator Function :  Sebagai alat pemisah putih dan kuning telur. Material :  Plastik  Cleaning :  Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air bersih, keringkan menggunakan lap kering.