DAY REPORT VERSI INDONESIAN

Assalamualaikum...

Nah, seperti biasa saya ingin berbagi dengan kalian tentang aktivitas keseharian saya di kitchen. Jadi, hari ini kita mulai pada pukul 08.00. Sebelum kami masuk ke kitchen, supervisor memeriksa grooming dan tool bag. Setelah diperiksa kami masuk ke kitchen dan menaruh tas kami di locker. Kemudian kami one-line di cool kitchen dan karena yang bertugas di menu hari ini adalah grup 1, sedangkan grub 2 di izinkan keluar untuk mengerjakan proyek dan grub 1 hari ini hanya prepare bahan-bahan untuk yang di doing-kan besok dan kami itu mulai prepare jam 11:00.

dan di grub 1 itu ada 5 kelompok jadi satu kelompok itu prepare satu menu dan kelompok saya prepare menu appetizer yaitu CHINESE SPINACH AND PEANUT SALAD, bahan-bahannya itu ada bayam, kacang, jahe, minyak sayur, sugar, kecap hitam, dan vinegar kemudian di rep lalu di simpan di chiller kemudian kami menunggu teman yang lain sampai prepare mereka semua selesai baru kami boleh istirahat dan semua prepare itu selesai jam 2:45 lalu kami membersihkan masing-masing area kita setelah itu kami di perbolehkan untuk istirahat.

kami istirahat itu jam 3:15 dan kami di beri waktu istirahat jam 4:00 dan jika lewat dari jam 4:00 kami akan mendapat panisment, senior melakukan itu supaya kami selalu tepat waktu karena jika kami sudah keluar trening kami akan terbiasa dengan peraturan, setelah itu kami main games bersama senior kami di suruh menyebutkan 1 bahan tetapi harus dalam bahasa inggris dan kami di kasi waktu 3 detik untuk menjawab dan jika ada yang tidak bisa menjawab akan di beri 1 garlic, lalu kami pun di bagi section untuk gc dan setelah gc kami one-line di depan kitchen lalu kami di beri sedikit arahan oleh pak jaya kemudian kami pun pulang.

Tang Yuan